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En plena celebración de Fiestas Patrias, el pisco chileno suma un nuevo reconocimiento internacional que pone en valor la tradición pisquera de la región de Coquimbo y el trabajo de productores nacionales por llevar esta bebida más allá de las fronteras.

El certamen de Londres, uno de los concursos más rigurosos y respetados del mundo del vino, distinguió a este Carmenere de viñas viejas del Valle de Cachapoal con medalla de oro y dos trofeos ---Carmenere Trophy y Chilean Red Trophy, que lo consagran como el mejor tinto chileno del año---, mientras T.H. Syrah Leyda 2024 se quedó con el trofeo al mejor Syrah del país. El enólogo jefe de la casa fundada en 1885, Rafael Urrejola, volvió además a ser nominado al Red Winemaker of the Year, el galardón que en 2023 lo convirtió en el primer chileno y latinoamericano en ganarlo.

?En una nueva versión de Taste Tomorrow, ecosistema global de Puratos para la industria de panadería, pastelería y chocolatería, la empresa presentó datos sociales, análisis de tendencias e inteligencia artificial para entender los comportamientos de consumo de los chilenos.

El hito gastronómico entra en su fase decisiva tras la evaluación del comité experto, lo que abre el proceso de votación del público entre el 2 y el 25 de septiembre.

El tradicional concurso del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile celebró su 23ª edición, con una evaluación a ciegas de empanadas adquiridas anónimamente en distintos puntos de la Región Metropolitana.