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La viña maulina recibió el reconocimiento con CA2 Carménère Costa 2023 en el concurso internacional dedicado exclusivamente a la variedad emblemática de Chile. El reconocimiento se suma al Global Master obtenido por la misma línea en 2021 y a un historial que incluye 96 puntos y Wine of the Year de Tim Atkin en 2018, 2019 y 2020, 94 puntos de Wine Advocate (Robert Parker) en 2023 y calificaciones sostenidas de 93–94 puntos en Descorchados.  

Pastel de choclo, charquicán, porotos, chacareros y sopaipillas son parte de las preparaciones que recuperan protagonismo durante el mes patrio, impulsadas por un creciente interés por reencontrarse con recetas, ingredientes y sabores asociados a la identidad chilena.

?En una nueva versión de Taste Tomorrow, ecosistema global de Puratos para la industria de panadería, pastelería y chocolatería, la empresa presentó datos sociales, análisis de tendencias e inteligencia artificial para entender los comportamientos de consumo de los chilenos.

El hito gastronómico entra en su fase decisiva tras la evaluación del comité experto, lo que abre el proceso de votación del público entre el 2 y el 25 de septiembre.

Viña Tarapacá, Casa Viñamar y Viña San Pedro preparan distintas propuestas para recibir septiembre y celebrar al vino chileno, con degustaciones, gastronomía, música, tradiciones y recorridos por algunos de sus principales terroirs.