Noticias

Con más de 50 expositores –entre panaderías, bakeries y una cuidada selección de queserías, charcuterías, productores de conservas y otros proyectos artesanales–, “Pan Comido - MUT” se consolida como uno de los principales encuentros dedicados a la cultura del pan y la bollería en Chile.  

Con una propuesta enfocada en la calidad, la innovación y el alto rendimiento, Aliace se ha consolidado como una de las empresas líderes en soluciones para las cocinas profesionales, fortaleciendo su presencia en el mercado HORECA a lo largo del país.

En el marco del Día Mundial del Perro, que se conmemora este martes 21 de julio, la hotelería ha ido incorporando alternativas para quienes eligen viajar junto a sus mascotas, integrándolas como parte de la experiencia.

Akún, el restaurante de Santiago Marriott Hotel, presenta una propuesta que combina técnicas japonesas y peruanas con productos de la costa chilena, en una carta que pone el foco en pescados, mariscos y preparaciones de inspiración Nikkei.

La histórica industria del vino enfrenta uno de los mayores desafíos de su historia: producir con menos agua, soportar temperaturas cada vez más altas y mantener la calidad que distingue a los vinos chilenos. En ese escenario, una variedad nacida en Francia comienza a ganar protagonismo como una posible respuesta al futuro: Marselan.