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?En una nueva versión de Taste Tomorrow, ecosistema global de Puratos para la industria de panadería, pastelería y chocolatería, la empresa presentó datos sociales, análisis de tendencias e inteligencia artificial para entender los comportamientos de consumo de los chilenos.
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El hito gastronómico entra en su fase decisiva tras la evaluación del comité experto, lo que abre el proceso de votación del público entre el 2 y el 25 de septiembre.
Eventos
Viña Tarapacá, Casa Viñamar y Viña San Pedro preparan distintas propuestas para recibir septiembre y celebrar al vino chileno, con degustaciones, gastronomía, música, tradiciones y recorridos por algunos de sus principales terroirs.
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El tradicional concurso del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile celebró su 23ª edición, con una evaluación a ciegas de empanadas adquiridas anónimamente en distintos puntos de la Región Metropolitana.
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?Del 29 de septiembre al 1 de octubre, Espacio Riesco reunirá a miles de profesionales del sector alimentario en la feria más importante del país. La presencia gala abre un canal directo de intercambio comercial y pone la despensa chilena frente a uno de los paladares más exigentes del mundo.