La diversidad de técnicas, formatos y especialidades que hoy impulsa la cultura panadera en Chile quedó reflejada en la segunda edición de Pan Comido, realizada los días 29 y 30 de agosto en MUT. Entre más de 50 participantes, el encuentro reunió a panaderías, bakeries, proyectos emergentes y productores vinculados al mundo gastronómico, poniendo en valor tanto los oficios tradicionales como nuevas formas de entender la panadería y la bollería artesanal.
