Notas periodísticas

Sin duda, cuando se piensa en visitar la gran zona minera del cobre en Chile, en términos gastronómicos, inmediatamente las expresiones faciales de incredulidad de cualquiera saltan a la vista. Sin embargo,  Alquimia Restaurante es una muestra de que hay cocina en Calama...

Chifa es un término usado en  Perú para referirse  a la cocina traída y adaptada al paladar local por los inmigrantes chinos en dicho país, a fines del siglo XIX e inicios del siglo XX, como también para nombrar a los restaurantes donde esta comida es servida...

Quotidien Bistro es el  restaurant del Double Tree by Hilton Vitacura. Con una cocina sencillamente deliciosa ofrece platos estilo bistro, noches de jazz y deliciosos vinos como "Ritual" de la viña Veramonte. Conócelo a través de este vídeo...

Con una cautivadora propuesta inspirada en la década dorada de los locos años veinte. Marcados por la prosperidad, bohemia y abundancia económica de los EEUU se encierra el concepto de este insigne comedor, ubicado en la pujante zona comercial del sector Parque Oriente de la ciudad del cobre...

Si de preparaciones artesanales se trata, la cocina italiana sorprende hasta el día de hoy. Cariño, sabores, texturas y tiempo son algunas variables que ayudan a que una pasta artesanal, por ejemplo, quede de mil maravillas...

En los albores del mes patrio nos quisimos inspirar con el catálogo culinario nacional. No es un misterio que nuestra gastronomía encierra un origen mestizo por donde se le vea, con incidencias indígenas, españolas y francesa durante el siglo XIX, encontrándonos hoy ...

El Valle del Limarí, en la región de Coquimbo, se caracteriza por tener uno de los suelos más fértiles de todo el país. Así lo indican sus viñedos y también sus cultivos de olivo donde nace Qori,  un aceite 100% extra virgen, que este año forma parte del Flos Oleil 2017...

Bajo el concepto de “Diseñadores de Cabello” nace Emilio Bustamante, uno de los centros de estética más famosos de Santiago y orientado a un público exigente...

De Corral voy a Valdivia, mientras se duerme la tarde, por un camino de luna, voy remontando las aguas….  Es el estribillo con que comienza la tradicional canción Camino de Luna y que da nombre al primer restaurant flotante de Valdivia...

Casi frente al cine Hoyts en el Boulevard del famoso centro comercial Parque Arauco en stgo, se encuentra uno de los locales de esta cafetería tipo “isla” llamada C Est Si Bon. Un lugar que por diseño espacial llama mucho la atención ya que esta  en el centro del pasillo comercial...