Notas periodísticas

En una gran y hermosa casona del Barrio Manuel Montt, se emplaza uno de los restaurants más distintivos de Providencia, pues se especializan en las meetballs, bakso o las conocidas y queridas albóndigas. Si, leyó bien, albóndigas...

Ubicado en el tradicional Drugstore de Providencia, se encuentra 17º56º Cocina y Bar, de la mano del chef Aurelio Garay. Su particular nombre se lo debe a los paralelos 17º y 56º entre los que se encuentra Chile y un recorrido por los sabores y preparaciones típicas de nuestro país...

Red Luxury Bar, es el exclusivo bar del hotel The Hip ubicado en el conocido Patio Bellavista Santiago. Situado en el extremo de la calle Pío Nono, su entrada está un tanto ¨escondida¨ por lo que tienes que preguntar para llegar. Cuando llegas a Red Luxury Bar tienes que subir... 

Dos familias formaron una alianza para cumplir el mismo sueño que es tener la mejor cervecería de Valdivia, fue así como llegó a la Perla del Sur la Cerveza Grosse Gerste que se instaló en la costanera de la ciudad con un Beer Pub...

En la zona centro del puerto de Antofagasta, a pocas cuadras del parque Brasil, se encuentra enclavado este ambigú dedicado a buscar la perfección de la comida tailandesa...

Hace dos años visité Cuba y sentí lo que es sumergirse por completo en un lugar y sus costumbres. El país te atrapa, te sacude y mueve a su ritmo. Al respirar por primera vez su aire en La Habana decidí capturar la esencia, aquella alegría en sus habitantes, los diferentes estilos...

Destacar en Iquique, con una propuesta de cocina chilena y, en una ciudad donde las influencias extranjeras mandan en cuanto a tendencias gastronómicas, no es tarea fácil. Un verdadero desafío que las hermanas Ana y Paula Ojeda, propietarias de La Bodega Restaurante...

Queriendo entregar una propuesta gastronómica distinta en Pucón, desmarcándose de las pastas y pizzas nace, en agosto del 2017, Hestia y Bacco, un cálido restaurant de cocina mediterránea...

Sin duda la influencia China en nuestro país es importante. Ya buenas décadas atrás hemos notado su influencia en lo comercial y para qué decir en lo culinario. Los migrantes chinos, especialmente, provenientes de la región de Guangdong, fueron en un principio destinados a duros trabajos relacionados con la explotación minera... 

El puelche, fuerte viento norte típico del sur de chile, nos dio la bienvenida a uno de los restaurants predilectos de quienes viven en la bella localidad de Villarrica. A pocos metros del lago y con una vista privilegiada, Brazas Villarrica nos recibió con los brazos abiertos...