Notas periodísticas

Nuestro amigo  Yefry Avilera, bartender – mixólogo de Galpón Italia, nos invitó a probar su cóctel que sacó el cuarto lugar en un torneo de coctelería en Colombia con la “Asociación de Barman Colombia” @acbarcolombia… Su participación fue con un delicioso cóctel llamado “Renova” ...

Fuimos de visita a unos de los restaurant íconos de la Avda. del Mar en La Serena que inspirado en la gastronomía de Casa Piedra en Los Vilos a nombre de Mirko Vuletin D. que desde hace 2 décadas es diariamente visitado por turistas y ciudadanos locales que prefieren su decoración...

Aproximadamente 37 kilómetros nos separan de “La Calma de Rita”, hotel ubicado en la tranquila comuna de Pirque, hace unos 10 años su dueño Cristian Rosenthal inicia lo que para el se transformo en su proyecto de vida. Un apacible lugar que invita a descansar y a vivir una pausa del ajetreo de de la ciudad...

Diavola @diavola.altapizza abrió sus puertas en diciembre del 2020, apostando el todo por el todo ya que comenzaron en plena pandemia. Su propuesta gastronómica es Alta Pizza, la cual se refleja en un proceso de larga fermentación, lo que permite obtener una masa liviana, que no provocará malestar estomacal...

Primavera, tiempo ideal para visitar las terrazas de restaurantes y mejor si las visitamos junto a un rico vino rosado. Por ello, junto al Team “Tiempos de Rosé” visitamos el restaurante Pulmay, ubicado en Borde Río donde experimentamos la interacción de los distintos sabores de su carta junto a los vinos rosados propuestos por...

En Talcahuano, importante comuna de Concepción puedes visitar la histórica caleta Tumbes, donde encontrarás el hermoso Restaurant“ Punta Norte” @puntanortetumbes Inspirado en rescatar la magia de la Caleta tras ser duramente golpeada por el Tsunami del terremoto el año 2010 sus dueño Claudio Avilés Badilla y Ana Badilla Sandoval...

Intervenciones a restaurantes buscando nuevas propuestas de maridajes para vinos Rosados es parte de la propuesta de “Tiempos de Rosé” y esta semana junto a @chezcarlita y @chilegastronomia el lugar elegido fue el restaurante Kechua de Borde Río...

En el Cerro Alegre, en un hermoso y pintoresco entorno característico de Valparaiso, lleno de color y una nostálgica arquitectura, se encuentra el paseo Dimallow, donde está ubicado Fauna Hotel & restaurante, frente al icónico ascensor reina victoria Este hotel tuvo sus inicios el...

Hace algunos días visitamos Restaurante Pacifico @restaurantpacificope, que nació el 27 de octubre del 2017 y esta ubicado en pleno barrio Franklin, donde nos recibe su propio dueño, Elgar Pongo Cruz @elgarpongocruzchef, joven chef peruano que apunta a ser un gran exponente de la...