Notas periodísticas

A fines de septiembre fuimos invitados al lanzamiento de la carta en Luna Bar, ubicado en la privilegiada terraza del hotel AC Costanera Center @acsantiagocostanera en la comuna de Providencia. 

Ubicada en calle Orella #1666, en la ciudad de Iquique, está la cafetería de especialidad Silvestre Coffee @silvestrecoffe, que comenzó como un carrito de café en el mall y hoy ya tiene un espacio mucho más amplio donde poder recibir a su clientela.  

Yum Cha, una propuesta gastronómica única en Chile y que en poco tiempo se ha transformado en un verdadero fenómeno, gracias a su novedosa idea de maridar exquisitas elaboraciones en base a pescados de la costa chilena con té como protagonista principal.  

El Café Independencia, abierto desde junio de 2023, está ubicado en el céntrico y concurrido barrio Almendral, en Valparaíso, específicamente en Independencia #2503. Es un espacio relativamente nuevo, pero está enclavado en una construcción patrimonial.

Hace un par de días se realizó el lanzamiento oficial de la duodécima edición de Food & Service 2024, la feria de la industria alimentaria más grande de Chile y que se llevará a cabo los días 1, 2 y 3 de octubre.

La coquetería de La Caperucita y el instinto salvaje del Lobo, dan vida a este restaurant manejado por Leo Iglesias “El Lobo” y Carolina Gatica @mcgatica “La Caperucita”, un matrimonio que le dio vida a esta propuesta y que busca llevarte a “La Casa de La Abuelita” con sabores caseros de familia.

Los Buenos Muchachos es un restaurant chileno con historia y tradición desde 1939. Una picada que comenzó en calle Ricardo Cumming, en un patio trasero de una verdulería que también funcionaba como hogar de quienes fundaron este reconocido negocio. 

Aduana es una cafetería de especialidad que se encuentra en el corazón del Barrio Puerto, específicamente en calle Cochrane #25, en Valparaíso. Un lugar emblemático y patrimonial que deslumbra con su carta de comida y café. 

Restaurant Tofu, comida fusión con gastronomía peruana, productos e ingredientes frescos y locales. Amplia carta de rolls gourmet, aperitivos, entradas y platos. Adicionalmente se puede complementar las comidas con la carta de vinos y bebestibles del hotel boutique Santa Teresita.

Fuimos invitados a “Circular”, un restaurant que tiene 30 años de vida y se encuentra ubicado en el Paseo Yugoslavo #15, en pleno corazón del Cerro Alegre, Valparaíso. Un lugar que te habla de mar y de experiencia.