Notas periodísticas

Entrevista a Claudio Úbeda actual chef ejecutivo del renombrado restaurant "The Glass" de Hotel Cumbres Vitacura. Con estudios y perfeccionamientos en Francia propone una deliciosa "Cocina Chilena Renovada" recientemente premiada por "El Circulo de Cronistas Gastronómicos y los "Cookings 2017" del Banco Scotiabank...

LLegando al Valle de Colchagua, se encuentra la Hacienda Histórica Marchigüe, (Marchigüe es un pequeño pueblo del secano costero de la sexta región y es conocido como el sector de los molinos de viento) El motivo de nuestra visita fue para vivir la experiencia...

Son exactamente 30 años de tradición que atesora Bakulic Restaurant, en plena avenida del mar, en La Serena, siendo uno de los lugares más reconocidos por los comensales de la región de Coquimbo...

En pleno centro de San Pedro de Atacama, enclavado en la transitada calle Caracoles, se encuentra el Adobe, uno de los restaurantes con más tradición de este pueblo nortino ubicado en el Desierto de Atacama. No se ha movido de ahí desde el año 1998...

En 2012 se atrevieron con el ya conocido Ruca Bar, y este año, sus dueños, tres amigos foráneos, Alberto (España), Anton (Bélgica) y Patrick (Irlanda), tales mosqueteros, se aventuran con una apuesta muy particular: Bao Bar. El Bao es una especie de pan cocinado al vapor que normalmente se rellena con carne o verduras...