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Acompañado por académicos y alumnos de comunicación y diseño del Instituto Profesional Santo Tomás que colaboraron en el proyecto, hasta Balloon Latam, INACAP, gremios y amigos de la comunidad mapuche, este lunes 15 de diciembre en el auditorio de Santo Tomás de Temuco se lanzó oficialmente el libro de recetas del chef Juan Quiñeman con prólogo de Sonia Montecino. Un recorrido por la historia familiar y profesional de Quiñeman que, a su vez, permitirá difundir la diversidad de cocinas mapuches de costa a cordillera.

La Navidad es el momento ideal para reunirse, compartir risas y disfrutar de buenos momentos. ¿Qué mejor manera de celebrarla que preparando juntos recetas dulces que se conviertan en recuerdos inolvidables? Estas Fiestas, Paccari invita a transformar la cocina en un espacio de creatividad y sabor, con preparaciones elaboradas con su chocolate 100% puro, reconocido mundialmente por su calidad y sostenibilidad.

Diciembre vuelve a instalarse como uno de los momentos más significativos del año. Las ciudades se iluminan, las agendas se llenan de reencuentros y la mesa recupera su papel protagónico. En ese contexto, Santiago Marriott y Courtyard Santiago Las Condes tienen definida su programación para celebrar Navidad 2025 y Año Nuevo 2026 con experiencias que combinan gastronomía, tradición y entretenimiento.

Delavid, la foodtech chilena que transforma orujos de uva en bienestar, fue seleccionada en el Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile 2025, una instancia elaborada por Transforma Alimentos que reúne a las 50 innovaciones más relevantes del país.

Ubicado en Av. Nueva Costanera 4031, Vitacura, Rubaiyat Chile recibirá este 31 de diciembre a sus invitados con un menú especial de fin de año. La propuesta reúne cocina de casa, carnes emblema y un maridaje junto a Ventisquero Wine Estates.