Notas periodísticas

En el lindo y tranquilo pueblo de Diaguitas, Vicuña (60 km de La Serena) se ubica la planta de producción, sala de ventas y beergarden de una de las Cervecerías más destacadas de la región de Coquimbo. Cervecería Guayacán, cautiva por diversos motivos... 

Visitar el Restaurante La Calesa en Valdivia significa empaparse de todo lo bueno y positivo que tiene El Perú. Una comida criolla de calidad y más de 20 años de experiencia en la ciudad convierten a La Calesa en una parada imperdible...

En nuestra ruta por el PerúWeek 2017, visitamos el restaurant de comida peruana Lima Limón, el cual se instala en la ciudad de La Serena en Junio del 2014, siendo uno de los cuatro restaurants de César Valerio (La Reina, Las Condes y Santiago) más reconocidos de la región estrella...

Il Fiore llegó para quedarse. Su entretenida gastronomía se puede encontrar en sus platos y en el menú del día, donde Germán Astete, su chef, siempre tiene algo para sorprender. Utiliza productos endémicos y se encuentra en constante descubrimiento, lo que se traduce en una comida armoniosa..

Si tuviera que enumerar todos lo bueno que tiene la comida peruana, haría una lista bastante larga para publicar. Y es que en el inicio de la semana del PerúWeek 2017 – del 23 de junio al 9 de julio- pude corroborar lo tanto que me gusta la cocina... 

La sidra es una bebida ancestral de baja graduación alcohólica que se obtiene a partir de la fermentación del jugo de frutas, principalmente de manzanas y peras. Es de gran tradición en países como España, Francia, Inglaterra, Bélgica, Suecia, Irlanda y Alemania. Con toda la historia y dulce sabor, MD Sidras del Mundo...

Café San Juan es el fiel reflejo de su creador, el mediático cocinero argentino Leandro “Lele” Cristóbal. Con su estilo irreverente, punk, skater y vestido de tatuajes, su comida es una mixtura entre lo casero, lo porteño, el caos, el rock, pero por sobre todo, muy, pero muy sabrosa. Y así mismo es Mauricio Jofré...

Hace poco más de un mes, cuatro socios se aventuraron en un especial proyecto que conjuga variados sabores para un público muy diverso. Se trata de Kingdom Milkshakes, un espacio pionero en la región de Coquimbo, que ofrece varios tipos de este batido...

Entrevista a Claudio Úbeda actual chef ejecutivo del renombrado restaurant "The Glass" de Hotel Cumbres Vitacura. Con estudios y perfeccionamientos en Francia propone una deliciosa "Cocina Chilena Renovada" recientemente premiada por "El Circulo de Cronistas Gastronómicos y los "Cookings 2017" del Banco Scotiabank...

LLegando al Valle de Colchagua, se encuentra la Hacienda Histórica Marchigüe, (Marchigüe es un pequeño pueblo del secano costero de la sexta región y es conocido como el sector de los molinos de viento) El motivo de nuestra visita fue para vivir la experiencia...