En el exclusivo Hotel @sheratoncl en el primer piso, se encuentra El Cid Restaurante. Aquí podrás disfrutar de un momento con gastronomía de primera, excelente atención y disposición, para que vivas una gran experiencia.

Cuentan con carnes y pescados de calidad premium sumando a su carta opciones vegetarianas - veganas Gourmet. Su Chef es Silvana Mateluna, con más de 25 años de experiencia nos sorprende mediante técnicas modernas y delicadas presentaciones qué nos encantaron. Incluida la degustación de alcachofa.
 

 

Comenzamos con Aperol Spritz acompañado de “Fantasía de Crudo” Atún de la Isla de Pascua marinando sobre espejo de salsa ver esa fría y huevo de campo curdo. Carpaccio Palta; con croquetas de garbanzos; espinacas y frutos secos; servida con una ensaladita de lechugas crujientes y rica emulación de ajo negro.

Continuamos con platos de fondo como “Entraña con papas fritas” como opción vegetariana elegimos ese “Risotto con queso” con un descorche de @vina_casa_silva y de postre 2 recomendaciones de la casa.
 

¡Gracias por una cómoda noche en este increíble Hotel!

Av. Sta. Maria 1742, Providencia, Región Metropolitana
https://www.restaurantelcid.com/amp
* Lunch: 12:30 PM - 3:30 PM
* Dinner: 19:30 - 23:00
Teléfono Reservas: +562 22233 5000
Consumo Promedio: $16.380 - $61.425

Nota: @anabelenvr Anita Valenzuela
Ph: @foto_al_plato