Fuimos invitados a conocer
Bar La Virgen en Santiago Centro pleno barrio Yungay. Lo primero que llama la atención es la calidez del lugar, tanto en su atención como en su decoración numerosos espacios coloridos, informales, acogedores y lúdicos que citan distintos imaginarios y estilos populares Latinoamericanos trasladando así la identidad del barrio en el que se encuentra situado.
Las cervezas artesanales son una de sus especialidades, destacando la Grassau Wallmapu Ale 5,2 una cerveza con cuerpo, de ámbar anaranjado, sensaciones caramelizadas de malta con notas de frutos secos. Como plato de fondo recomendamos el filete de Vacuno con Humita en Masa Philo y Salsa de Oporto, una creativa propuesta que re-interpreta la cocina chilena tradicional. Y como último, otro imperdible de la casa es la bella vista de su terraza, donde el equipo de garzones(as) de la Virgen te recibirá con la mejor sonrisa y buena onda.
