En pleno Barrio Italia nos encontramos con
@utopiarestobar, un agradable y amplio espacio ubicado en calle Marín 420, entre las calles Italia y Condell que abrió sus puertas en diciembre del 2021, transformándose en el segundo Utopía Restobar junto al que ya tienen en barrio Lastarria hace 20 años aproximadamente. Con una variada carta de platos que nos invita a compartir nos encontramos con diversos tipos de tablas de picoteo, múltiples tipos de chorrillanas, sanguches a base de
churrascos,
pollo, hamburguesas en diversas preparaciones (por supuesto las Burger de lentejas para quienes no consumen carne) y otros platos que tuvimos el placer de poder disfrutar.
Al igual que la carta de comida la carta de brebajes es amplia y el mixólogo nos sugiere dos cocteles de autor para comenzar, se trata de Huilo Huilo y Patagonia frescos y encendidos cocteles creados por los bartenders de la casa. Una vez terminados nuestros aperitivos llegan nuestros platos de fondo,
Salmon grillado con rissoto verde un plato intenso, lleno de sabor con el salmón perfectamente sellado y cocido, además de un
pollo al pilpil acompañado de un rissoto de
fungis que estaba delicioso, todo esto acompañado de un
Merlot Gran Reserva
@castillo_molina de
@sanpedrowines. Abierto de lunes a domingo de 12.30 a 01.30 hrs es un restobar pet friendly y funcionan con reservas a través de su Instagram
@utopiarestobar y al teléfono +56951171107, consumo promedio p/p $20000.
