En la comuna de
Providencia, más precisamente en avenida
Condell 868, nos encontramos con “
Ruca Bar”
@rucabar. Un maravilloso lugar que nos invita a recorrer una deliciosa propuesta, en base a conceptos gastronómicos españoles, diferentes tapas y copas. Además, y es por lo que su administrador Cristian Eschroder nos señala… “Ruca bar ofrece más de 50 tipos de ginebra internacional, y más de 20 etiquetas nacionales”.
El primer coctel que probamos, el “Ikigai” compuesto por Gin Seiza (gin nacional y creado por trabajadores del local), Vermut Blanco, Syrup de Té verde, Limón Sutil en una Copa espolvoreada con Matcha y Perfume de Limoncello creado. Luego, degustamos “Bed Of Roses” un delicioso coctel floral preparado en base a Gin Seiza, Agua de Rosas, oleo Saccharum Mandarina, Jugo de Pomelo y Hielo de Rosa. Estos tragos fueron creados por @edgar_bartender @yonanalexander @_brianrey.
Tras esta degustación, probamos la exquisita comida. Gracias a Pastor Chirinos, José Amundaray y Jetzabé Infante tuvimos el placer de conocer variados platos. Comenzamos con la clásica “
Tortilla española”, que puedes pedir en distintos puntos, a base de huevo,
patatas y
cebolla. Seguimos con unas mini hamburguesas elaboradas con
carne de
osobuco de wagyu
mechada,
lechuga y salsa bernesa. Además, probamos las denominadas “
lagrimitas de pollo” compuestas por tiras de
pollo marinadas y apanadas en panko, acompañadas de salsa ali oli y miel mostaza. Y para finalizar esta primera parte, el crudo de
vacuno no podía faltar, preparado con tártaro de
vacuno,
cebolla morada en brunoise, salsa de la casa,
aceite de oliva,
limón y mostaza dulce.
Para culminar este viaje degustamos de postre una panacota
limón-jengibre, un mousse de chocolate y un postre de manjar chocolate, todos muy sabrosos.
¡Presentamos al equipo y destacamos su agradable servicio!
En su Instagram
@rucabar y podrás revisar otras opciones de tragos y comidas, encontrando ofertas veganas y más. Debes realizar la reserva para poder ir a este llamativo y especial lugar en estos horarios:
Lunes a jueves de las 17:00 hasta las 01:00 / Viernes desde las 17:00 hasta las 02:00
Sábado desde las 16:00 hasta las 02:00
Agradable local, pet friendly y con una muy buena atención
Dirección: Av. Condell #868 Providencia Stgo.
Ph: Arian Vidangossy @arianamanzana @agencialunar / Nota:
@ma.tzz
