Pichilemu y su gastronomía nos sorprende con
Cuarzo Lodge. El Restaurant tiene una
ubicación privilegiada, con una imponente
vista a Punta de Lobos “Nuestra cocina es auténtica, simple y sabrosa” a cargo de la Chef
@niqolemunoz. Disfrutamos de este
pedido vegetariano, recomendado por su
alta calidad y sabor. También sorprende dentro de la zona, con su
variedad de carnes y mariscos. Destacan dentro de la carta además sus
opciones vegetarianas - veganas y para celiacos.
Dentro de nuestra experiencia probamos:
Entrada: Tablas de Picoteo, Carpaccio de
zapallo italiano, taboule de
brócoli,
palta, alcaparrón, queso feta y limoneta.
Vegano: Hummus, babaganoush, falafel,
pimentones asados, palitos de verduras, ricota de
almendras y crostinis
Principales: Ñoquis de
betarraga y camote asados, al pesto, con
berenjenas,
tomate cherry asado,
palta fresca en cubos y ricota de
almendras (sin Gluten) / Ravioles amarillos rellenos de
zapallo y nuez, salteados con
alcachofa, salvia y salsa de
vino blanco con toque de pesto y queso feta.
Postre: Crumble de avena con aceite de coco y
manzanas caramelizadas acompañado de helado de banana.
Cuarzo Lodge además es un Hotel ideal para disfrutar y descansar en pareja. Un lugar privilegiado de la zona, con un gran equipo de trabajo que hay que conocer.
www.cuarzolodge.cl
Fonos: +569 42452002 / +56 9 4245 2002
Dirección: Playa Hermosa Lote 6, Sector Punta de Lobos 3220000 Pichilemu reservas@cuarzolodge.cl
Fotografías
Foto al Plato
