TSUNAMI BAR: GASTRONOMÍA Y COCTELERÍA DE AUTOR FRENTE A LA OLA

Durante todo el año, y más aún, en la época estival, muchos en La Serena  disfrutamos de un bar en plena playita, en la arena misma, con una vista única y espectacular al océano pacífico y bahía de Coquimbo.Tsunami Bar es el lugar.

Con más de ocho años de existencia, Fabián Bakulic, su dueño, se ocupa día a día de cada detalle y de atender a sus comensales como si estuvieran en casa. “Muchos clientes han pasan a ser amigos. Vienen tan frecuentemente que es imposible no conocerlos y continuar una amistad por años”, indica.

No por nada Tsunami Bar es uno de los bares con más onda en La Serena. Su estilo playero, relajado y surfista encanta a nuevos clientes y  amigos de la casa, como si fuera su hogar.

Durante nuestra visita, degustamos una tabla para compartir, bien cototuda, y con distintos tipos de carne y verduras salteadas, todas en su punto. “La Ronaldo, el fenómeno”, fue acompañada por un par de shops Atrapaniebla, cerveza artesanal única es su tipo, pues es creada a partir de la camanchaca, niebla costera de la región de Coquimbo. Y para acompañar esta tabla estrella, disfrutamos uno de los sándwich más solicitados: “Maradona 86, el retorno de la leyenda”, con  hamburguesa, mozzarella, pepino, rúcula, tomate, zanahoria y chimichurri, acompañada de una refrescante y exquisita cerveza belga, Liefmans, de tonos rosados, sabores frutales y 3.6 grados, la cual se bebe con cubitos de hielo. ¡Qué cervezas más agradables!

Y como “postre”, destacar dos cócteles de autor creados por sus mixólogos Julio Araya y Antonio Munizaga quienes no paran ante la gran afluencia de comensales. Así, nos dimos un gran gustito al beber un “Surfiar en Luna” ( jäger, Ron Malibú y jugo de maracuyá ) y “El Capitán” (pisco El Gobernador o Lapostolle, canela, ginger ale y naranja) ambos tragos muy dulcecitos y adictivos, por lo que hay que beberlos con tranquilidad.

¿Qué más encontramos en la carta de Tsunami Bar? Pizzas a la piedra, con más de 20 tipos (vegetarianas y con carne), variedad en sándwich (El Rey Arturo, con carne mechada, muy recomendada), ensaladas, tablas y también menú diario.

La buena onda de este lugar lo entrega también lamúsica en vivo,  uno de sus mayores atractivos, con funk, jazz, pop y rock, además de sus infaltables sunsets electrónicos (miércoles), con diversos dj nacionales y regionales quienes llenan de tech house, groove y más este entretenido espacio playero.

Si va, hágalo con tiempo, disfrute la música, la playa, la brisa. Salte a la pista y déjese tentar por los ritmos, sabores y la onda que sólo pocos bares te pueden dar en La Serena y Coquimbo.

¡Síguelos!

Av. del Mar 5700 La Serena

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Instagram: tsunami_bar

Fotografías: David Rojas