Mirleidy Rivas y Samuel Salazar, una pareja de venezolanos que deciden reinventarse luego de que la pandemia los golpeara como a muchos de nosotros, optando por dejar sus cenas clandestinas para dedicarse a elaborar pastas frescas desde su casa en Santiago Centro y unirse a la fuerza del delivery creando
@delicatessen.cl.
Es así como llega hasta mi
un mix de pastas y salsas y un mensaje donde se me indica qué salsa va con cada pasta, una recomendación que nos hace
@samuel_cuisinier, el encargado de la elaboracion de estas maravillosas pastas.
5 variedades de pastas, 5 salsas y 2 postres, una linda presentacion y porciones generosas que paso a detallar:
1.
Fettuccine sabor a espinaca y betarraga con salsa Pomodoro y oregano.
2.
Tortellonis de espinaca rellenos de manzana caramelizada y queso crema con salsa cremosa de frutos secos.
3.
Sorrentinos de betarraga rellenos de verduras asadas y sésamo salsa de champiñon.
4.
Ravioles de cúrcuma con carne al vino tinto y salsa Arrabbiata.
5.
Cappelleti de pimenton rellenos de zapallo camote queso crema y frutos secos con salsa pesto de cilantro.
6.
Postres pannacotta de frutilla con galleta de vainilla y de maracuyá con galleta de cacao.
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Todos los platos atrevidamente sazonados, sin miedo a condimentar, atacando sin piedad a mis papilas gustativas, una amplia gama de sabores que van desde una salsa Arrabiata picante a una suave y cremosa salsa de frutos secos o unos dulces y frescos postres que te quiebran el esquema dejandonos el dulzor de este inolvidable momento gastronómico.
Quiero detenerme en uno de los platos que mas llamó mi atención, los tortellonis de espinaca rellenos de manzana caramelizada, un sabor nuevo para mí, un plato atrevido donde me sorprende el dulzor de la manzana mezclado con la suavidad de la cremosa salsa de frutos secos, sin duda un plato de alto nivel, creado por @delicatessen, que se transforma en mi favorito de esta tremenda experiencia gastronómica.
Sin duda esta pandemia ha pegado fuerte, sobre todo en el rubro gastronómico y es así como esta crisis también se ha transformado en una oportunidad de darle un giro a nuestros presentes y es asi como Mirleidy Rivas y Samuel Salazar han encontrado el camino con su
emprendimiento familiar.
CONTACTA A DELICATESSEN
De Lunes de Domingo, de
08 hrs a 19 hrs, previa reservación nuestros amigos de
@delicatessen estarán esperando por sus pedidos, precio aproximado por persona es entre los
$5400 a los
$6500 y hacen despachos vía Uber Eats a las comunas de Santiago, Independencia, Ñuñoa , Providencia, entre otras. Los pueden contactar por su rrss
@delicatessen.cl , o su teléfono
+56931182872 donde amablemente los atenderán.
