Ri-K Food es un emprendimiento que nace para ofrecer comida congelada de alta calidad, como una alternativa de alimentación rica y sana, mejorando el prestigio y la percepción de los consumidores sobre este tipo de productos. El propósito de esta nueva oferta está clara y bienvenida:
“Queremos democratizar la comida rica”
Puesto en marcha blanca en Octubre 2019, la partida formal de estos platos fue en Febrero 2020, y es un emprendimiento de
Iván Gonzalez Salinas - Actual dueño y chef de
Element Restaurant en La Reina, Stgo e Iván Rosenblit, con experiencias en marketing, publicidad, fotografía y retail. De esta interesante unión, nace Ri-K Food una innovadora oferta gastronómica.
Hoy sus
principales clientes son cafeterías y hoteles tal como The Coffee Club, Cafeteria Perissa y Hotel UGO, incluso llegando a operaciones con una logística más compleja como El Centro de esquí El Colorado.
Con los formatos que manejan, pueden ser preparados con un simple baño maría. Para el mercado
HORECA recomiendan una preparación llamada sous vibe, aunque también estas son optimizadas para microondas. Trabajan con platos populares y típicos, pero siempre con un grado de autoría e innovación. Probamos el pollo a la mostaza, un sabroso pastel de choclo y el mejor fue una carne plateada silver, cocinada por 18 horas.
Además, la empresa mantiene campañas de ayuda social, para que sus clientes puedan apoyar pagando el costo de colaciones destinados a comunidades vulnerables de la sociedad chilena, a través de una alianza con Fundación Patroncitos.
Ri-K Foods
https://www.rikfood.cl/
https://www.instagram.com/rikfood_oficial/
Fotografía: Colin Bennet /
www.benntmedia.com/
