En una
maratónica jornada en que cinco locales de
Santiago se disputaron la corona que les otorga el título de
Rey de la Sopaipilla Pasada durante un año, finalmente fue el local
Donde Yoyo’s quien se quedó con la máxima distinción y pasó a integrar la distinguida lista de distintos monarcas nacionales.
Hoy podemos anunciar que
Chile por fin ya puede decir que tienen a su propio
Rey de la Sopaipilla Pasada, instancia creada por Deliciosa para reconocer y tributar a esta clásica preparación nacional que cada temporada invernal vuelve a aparecer en las mesas de todos los chilenos, desde
Arica a Punta Arenas. Una tradición que sigue en plena vigencia en el paladar criollo y se sigue traspasando de generación en generación.
Una vez elegidos los cinco finalistas por votación popular...
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Dulce Rincón Casero (Latadía 4193, Las Condes).
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Dónde La Tía Maggi (Ramón Antonio Romero 772, Buin).
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La Tita, Empanadas y Delicias (El Charango 7415, Las Condes).
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Donde Chelo (Uno Oriente 250, Til Til).
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Donde Yoyo’s (Av. La Florida 8813, La Florida).
Todos ellos se juntaron para personalmente poder convencer al jurado compuesto por el cocinero Miguel ‘Serrucho’ Valenzuela, Nacho Pop, y a Miguel Luis Lagos, subgerente de
Chancaca Deliciosa, de los atributos de su propia
receta de sopaipilla pasada. Así, uno a uno, cada local fue preparando su mejor versión para conseguir enamorar a los jueces, quienes a su vez evaluaron cada plato según tres criterios:
presentación, sabor y originalidad.
De todos ellos, fue
Donde Yoyo’s el ganador, superando a
La Tita en una estrecha pelea por esta codiciada corona. Al finalizar, la pareja dueña de este local, compuesta por Claudia Núñez y Rodrigo Gutiérrez, señaló que el haber ganado “es una sensación maravillosa, una sensación de agradecimiento y de reconocimiento por todos los clientes que vienen a nuestro local buscando ese espacio y sabor de hogar. Es un gustito dulce, como
Deliciosa, y se siente muy bien. Esto nace por la necesidad de dos personas que tuvieron que reinventarse en plena pandemia y con un hija que venía en camino. Empezamos con colaciones y lentamente fue mutando hasta poder tener seis mesitas en
La Florida, hasta donde llegan hoy los comensales a probar nuestros platos. Con este reconocimiento y premio, esperamos poder seguir creciendo”.
Además del tremendo honor de ser el
Rey de la Sopaipilla Pasada por todo un año,
Donde Yoyo’s se llevó una nueva fachada para su local, un completo set de productos
Deliciosa y un gran premio de
$2.000.000. Un gran apoyo para todas las
PYMEs chilenas que día tras día buscan seguir creciendo para generar trabajo y hacer crecer a todos los que los rodean.
