En 2020, y en plena pandemia que azotaba al país, nació
EWU Ginger Beer, un proyecto que comenzó como un hobby para
su creador Andrés Yáñez y que hoy es una propuesta única entre el mercado de las bebidas fermentadas. Junto a
sus socios Matías Monrroy y José Tomás Sagredo, ofrecen con su marca valdiviana sabores auténticos y saludables, al destacar el equilibrio entre el deleite y la vida saludable.
EWU es una palabra inventada por sus fundadores y se refiere a
“Nuevos Ritos”, ante el equilibrio que buscan entre lo nuevo e innovador, pero sin dejar atrás las técnicas de fermentación ancestrales y ofrecer una experiencia única en cada sorbo de sus bebidas.
“Hoy presentamos EWU como una invitación a EWUlucionar, como una nueva forma de disfrutar, desde lo saludable, lo picante y delicioso”, expresó José Tomás Sagredo, socio de la marca.
GINGER SHOT
Esta bebida, a diferencia de sus competidoras en el mercado, es una bebida funcional, dado a que es natural, sin preservantes ni edulcorantes, y destaca en sus cualidades probióticas al
fomentar así el cuidado de la salud y la microbiota intestinal de las personas. Con esta receta única están elaboradas todas sus variedades, desde la original de Jengibre hasta las siguientes bebidas de sabor
Maqui, de Maracuyá Cardomomo y la Piña Spicy, la más picante hasta el momento.
Actualmente,
EWU trabaja en un nuevo proyecto. “Creamos una línea de productos con un foco nutracéutico, con altas cualidades antiinflamatorias y energéticas, y que para nosotros representa una nueva forma -altamente saludable e innovadora- de aprovechar el jengibre y sus grandes atributos”, explicó Sagredo, quien presentó esta nueva línea
“EWU Ginger Shot” en sabores como jengibre, cúrcuma y manzana, y en presentaciones de 60ml los cuales están llamados a continuar con el sello de salud e innovación.
Si bien operan en
Valdivia, y tienen punto de venta en
“Espacio Alimenta” –lugar donde se han podido relacionar con otras marcas valdivianas dedicadas a la producción de alimentos y bebidas-, tienen presencia en otros puntos de la capital regional, así como en
Santiago, Pucón y Osorno, y con intenciones de expandirse este 2024 a gran parte del territorio nacional, gracias al apoyo de incubatecUFRO.
“A la fecha ha sido muy provechoso el trabajo realizado con incubatecUFRO. Esto, por la generación de redes y las variadas instancias de networking que se nos han abierto”, dijo
José Tomás Sagredo, quien además destacó la labor de la Potenciadora de Negocios de la Universidad de La Frontera, la cual ha tenido un rol clave para fortalecer este emprendimiento nacido en la
región de Los Ríos. De hecho, incubatecUFRO es la entidad patrocinante de este emprendimiento apoyado por
Fomento Los Ríos de CORFO, a través del fondo Semilla Expande.
Cristian Campomanes, director de incubatecUFRO manifestó: “estamos comprometidos con el desarrollo de emprendimientos como
EWU Ginger Beer, el cual nace en la región de Los Ríos para todo Chile. Nos llena de satisfacción ver el crecimiento sustancial que ha tenido esta marca de
Valdivia en poco tiempo y que ya busca ampliar su posición en el mercado a nivel país. Como su entidad patrocinante, los felicitamos e instamos a más emprendedores a trabajar por el progreso de sus productos y servicios con nosotros”, cerró
Cristian Campomanes, director de incubatecUFRO.
