La Secretaria de Cultura Teresita Grillo, junto a Maricel Bazan, presentaron el esperado 2° Congreso Mundial de Chefs, un evento gastronómico de gran importancia que se llevo a cabo del 31 de marzo al 2 de abril en el
Hotel Platinum de la ciudad de Charata, Argentina. Este congreso reunió a 15 chefs procedentes de distintos países, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias en el ámbito culinario.
La
gastronomía es un arte que ha evolucionado a lo largo de la historia, y en la actualidad es una de las principales formas de expresión cultural de los pueblos. Este congreso mundial de chefs es una oportunidad única para los amantes de la
gastronomía, donde se podrán degustar los platos más exquisitos y aprender de los mejores profesionales del sector.
Nuestro país Chile fue representado por el destacado
Chef Cristian Urrutia y apoyado por
Marca Chile quien presentó una experiencia del mar a la tierra donde destacan algas chilenas y el bosque nativo del sur con productos de recolección como:
Murtillas, Changle, Morchellas, Piñones, Trufa chilena y Maqui.
De esta forma el chef presentó en sabores de autor nuestro extenso territorio con una cocina de autor de producto nacional de la mano de emprendedores y artesanos chilenos (
R Ceramic,
By more,
Katankura,
Merken Aburman,
Marca Chile,
Jata chile,
Cecotec Chile).
El evento contó con el apoyo del Municipio de Charata, lo que es una clara muestra del compromiso de las autoridades locales en la promoción de la cultura y la gastronomía de la región.
