Una completa renovación de la propuesta gastronómica del Bar de Tapas marca la llegada de Marc Mateu-Alsina como nuevo chef ejecutivo del Hotel Cumbres Lastarria, lugar que ya cuenta con una nueva carta de tragos y tapas y que pasa a transformarse en un centro de tapeo al más puro estilo barcelonés en pleno barrio Lastarria.
Empresario gastronómico, chef y hotelero, Mateu-Alsina cuenta con 20 años de experiencia tanto en restaurantes de diferentes tendencias, como en hoteles internacionales, y en los últimos 10 años ha desarrollado una destacada trayectoria en Chile, como chef ejecutivo del Club de Polo San Cristóbal, como socio y fundador de Infraganti Ristorante, del Open Café & Wine Bar y de La Boquería de Barcelona, además de asesorías a los restaurantes Emilio, Cosmopolitan y La Caracola de Maitencillo.
El rol del nuevo chef ejecutivo del Hotel Cumbres Lastarria será potenciar con un nuevo sello tanto el Bar de Tapas como el restaurant Punto Ocho -restaurant de comida mediterránea ubicado en el octavo piso del hotel-, además del área de eventos y banquetes.
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