Comienza la temporada otoño/invierno e incrementa la necesidad de consumir alimentos más calóricos para evadir el frío; sin embargo son justamente los productos ricos en complejo vitamínico B, entre ellos las verduras y hortalizas, quienes ayudan a incrementar nuestra temperatura corporal. Es por ello que Emporio Terramater propone a no dejar de lado en esta época las ensaladas y carnes blancas, potenciando sus sabores y aromas con su Aceto Balsámico Di Modena Canepa y Vinagres Casta.
El aceto balsámico existe desde la Edad Media y es un tesoro Italiano que se ha popularizado alrededor del mundo como un manjar dulce y viscoso. El Aceto Balsámico Di Modena Canepa, elaborado por Terramater, tiene denominación de origen y es 100% orgánico. Por su intenso sabor, sólo unas pocas gotas son necesarias para que pescados, carnes, vegetales, frutas e incluso helados dulces, mejoren en cuanto a gusto y aroma.
Por su parte, destaca su variada línea de vinagres Casta, 100% natural, de sidra de manzana, de vino cabernet y de vino Chardonnay; obtenidos a través de la fermentación del vino, proceso en el cual se transforma el alcohol en ácido acético obteniendo un aderezo de máxima calidad y concentración. Gracias a su gran acidez, tiene altas propiedades antisépticas, lo que lo convierte en un excelente conservante natural.
Aceto Balsámico Di Modena Canepa y Vinagres Canepa pueden adquiriste a través de www.emporioterramater.com y/o al teléfono +56 2-24380035 o en las salas de ventas de los Fundos Caperana (Balmaceda 4900, Isla de Maipo) y Peteroa (Sagrada Familia, Curicó) de la Viña Terramater.
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