Arquitecto de profesión. Cuento con 14 años de experiencia en el área del urbanismo. En mi vida siempre he tenido un marcado interés por la relación que existe entre la arquitectura y la gastronomía, esa riqueza de tendencias y sabores que se entrelazan entre el espacio y la carta. La comida y el vino me inspiran, principalmente cuando se piensa sobre arquitectura. Los sabores que se van mezclando, brindan sensaciones que te hacen viajar de un sitio a otro. Es un recorrido por un mundo distinto, poco terrenal, más espiritual. Aun así, la experiencia de recorrer un espacio- en arquitectura- se puede enlazar con una sensación del gusto (del buen gusto), cuando te sorprende, cuando te produce emociones, en ocasiones que desconocías, cuando te da placer o, tan sencillamente, cuando te hace experimentar. Como amante del buen comer, disfruto aprendiendo, es por esta razón que en el año 2016 tomé por fin la decisión de materializar un sueño al que le venía dando forma desde hace muchos años, y así nace mi participación en Chile Gastronomía. @mariana_huerta_arq